Instagram

Eufória degusztációs menü

  • Marha Carpaccio
    Kávé, Törökmogyoró, Lilahagyma, Füst
  • Pisztráng
    Káposzta, Bergámia, Koriander, Marokkói citrom, Zöldalma, Mangó & Passion
  • Töltött Káposzta
    Gersli, Fermentált Káposzta, Füstölt Paprika
  • Fekete Gyöngy
    Molekuláris koktélgömb
  • Malac
    Sütőtök, Vöröshagyma, Alma, Mustármag, Barna vaj
  • Fürj
    Gomba, Burgonya, Szarvasgomba, Kacsamáj, Bakonyi mártás
  • Felix felicis
    Magyar Gin & Tonic sorbet
  • A Korona
    Körte, Bacon, Karamell, Gorgonzola

31 990 Ft / fő

Válogatott borpár: 20 990 Ft / fő

Eksztázis degusztációs menü

  • Lazac gravlax
    Kapor, Fekete oliva, Zöldalma, Lenmag
  • Marha & Szarvas Tatár
    Maláta, Napraforgó mag, Tojássárgája, Szarvasgomba, Kamilla
  • Tokhal
    Édeskömény, Citrom, Tárkony
  • Kacsamáj
    Briós, Szezonális gyümölcsök, Timur bors, Kaffir lime, Kakaóbab
  • Fekete Gyöngy
    Molekuláris koktélgömb
  • Kacsamell
    Füstölt fehérrépa, Feketegyökér, Daikon, Mogyoró
  • Szarvasgerinc
    Cékla, Vanília, Csicsóka
  • Felix felicis
    Magyar Gin & Tonic sorbet
  • Párducgalóca
    Mogyoró, Szőlő, Kecskesajt

38 990 Ft / fő

Válogatott borpár: 23 900- / fő

Endorfin degusztációs menü

  • Cékla
    Szezonális gyümölcsök, Timur bors, Kesudió, Pollen
  • Csicsóka
    Birsalma, Szőlő, Zeller
  • Lilakáposzta
    Sült alma, Bergámia, Maláta
  • Fekete Gyöngy
    Molekuláris koktélgömb
  • Kelkáposzta
    Gersli, Sütőtök, Kardamom, Citrom, Tökmag
  • Gomba
    Padlizsán, Snidling, Fenyőmag, Miso, Lenmag, Fekete szezám
  • Felix Felicis
    Magyar Gin & Tonic sorbet
  • Margaréta
    Marokkói citrom, Ananász, Fahéj, Csillagánizs

31 990 Ft / fő

Válogatott borpár: 20 990 Ft / fő

Előételek

  • Lazac Tatár
    6 990 Ft
    Alma vinaigrette, Mangó & Passion, Marokkói citrom, Kenyér chips
  • Marha & Szarvas Tatár
    7 990 Ft
    Maláta, Napraforgó, Tojássárgája, Szarvasgomba, Kamilla
  • Lazac gravlax
    6 490 Ft
    Kapor, Fekete oliva,, Zöldalma, Lenmag
  • Kecskesajt mousse
    4 290 Ft
    Marinált zöldségek, Puffasztott quinoa, Kenyér chips
  • Kelkáposzta
    5 490 Ft
    Gersli, Sütőtök, Kardamom, Citrom, Tökmag
  • Kecskesajt Sacchetti
    Előétel: 5 390 Ft / Főétel: 6 590 Ft
    Gomba, Hajdina, Fenyőmag
  • Kacsa Sacchetti
    Előétel: 5 390 Ft / Főétel: 6 890 Ft
    Zeller, Szezám, Gyömbér, Tárkony, Kesudió
  • Kacsamáj
    7 290 Ft
    Briós, Szezonális gyümölcsök, Timur bors, Kaffir lime, Kakaóbab
  • Pisztráng
    6 290 Ft
    Káposzta, Bergámia, Koriander, Marokkói citrom, Zöldalma, Mangó & Passion
  • Kevert saláta
    Előétel: 4 390 Ft / Köret: 2 590 Ft
    Tökmag vinaigrette, Csicseriborsó, Gránátalma, Feta, Tökmag, Zöldalma

Főételek

  • Kacsamell
    8 990 Ft
    Füstölt fehérrépa, Fekete gyökér, Daikon, Törökmogyoró
  • Malac
    8 490 Ft
    Sütőtök, Vöröshagyma, Mustármag, Barna vaj
  • Gomba
    7 290 Ft
    Padlizsán, Snidling, Fenyőmag, Miso, Lenmag, Fekete szezám
  • Tengeri sügér
    10 990 Ft
    Avokádó, Edamame, Csicseriborsó, Ananász, Gránátalma, Pollen
  • Tokhal
    9 990 Ft
    Édeskömény, Tárkony, Citrom
  • Fürj
    8 990 Ft
    Gomba, Burgonya, Szarvasgomba, Kacsamáj, Bakonyi mártás
  • Pit Box Marha Stefánia
    9 990 Ft
    Baby római saláta, Chimichurri, Barbecue mártás
  • Angus Ribeye (230g) AUS
    16 490 Ft
    Burgonya, Szarvasgomba, Választható mártás
  • Angus hátszín (230g) USA
    16 190 Ft
    Burgonya, Szarvasgomba, Választható mártás

Mártások

  • Jus / Bors / Gomba

Desszertek

  • A Korona
    4 190 Ft
    Körte, Bacon, Karamell, Gorgonzola
  • Párducgalóca
    4 190 Ft
    Mogyoró, Szőlő, Kecskesajt
  • Margaréta
    4 190 Ft
    Marokkói citrom, Ananász, Fahéj, Csillagánizs
Minden jog fenntartva. Copyright © Zeya Restaurant – Developer by aidamedia.hu